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小娱乐网站在线|1斤面粉,半斤水,这是懒人拉面的做法,爽滑筋道,久煮不烂
发布时间:2020-01-08 08:27:05 阅读次数:349

小娱乐网站在线|1斤面粉,半斤水,这是懒人拉面的做法,爽滑筋道,久煮不烂

小娱乐网站在线,很多人爱吃拉面,却不会做。今天我就跟大家分享一种简单的做法,简单几步就能搞定,无需加任何添加剂, 家人都爱吃,一起来看看怎么做的吧!

用料:

面粉500g,盐2g,水250g,油。

做法:

将500g面粉倒入大碗中,加2g盐,搅拌均匀。

把250g水倒入面粉碗内,搅拌一下,再用手揉成光滑的面团。

揉好的面团柔软、光滑、不粘手,这时候盖上一层保鲜膜,让其醒面15分钟。

取出醒好的面团,擀成稍微厚一点的片状,切成长条。

把粗条搓圆,搓成长条。

在盘内刷上一层食用油,将搓好的面剂子盘在盘子内。

在其表面再倒上一些食用油,把油刷均匀。

盖上保鲜膜,继续醒面半小时。

锅内烧水,把醒好的面剂子拉抻,变成长条。

水开后放入面条,煮到面条漂浮,没有白芯就可以捞出了。

做好的面条吃起来特别筋道爽滑,还很有弹性,久煮不烂。不管是炒着吃、凉拌,还是做汤面,都非常不错。